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hobart洗碗机使用说明

时间:2020-10-23 17:14:01 /人气:843 ℃
hobart洗碗机使用说明

原发布者:廖0902

REV.04.08.2008GLASSANDDISHWASHERS洗杯和碗碟机AMX系列安装使用说明书高达食品上的由壬螺母“A”接到进水阀.
- 不要扭曲或切割进水软管.
如果需要加长软管,其规格必须与原软管相同
2.5 排水连接
- 机器连接的排水口距地面不能超过0.75 m.
- 不要把排水软管散放在地面(软管可能被摩擦)。将软管固定!
- 不要扭曲排水管.
如果当地法规规定必须加装油污收集器,则其每分钟流量至少应
为95.5升。
您当地的法规可能会要求您加装通风罩或通风机,如若加装,其排
气量至少应为2.8 m3/min。
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3 连接外部分配器
只对无内置分配器机型
必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行。
- 必须排空水箱。
- 断开主开关或拔下电源插头。
- 拆下前挡板和右侧挡板。
- 拆下清洁剂接头上的橡胶帽,插入清洁剂软管并锁紧。
- 抬起控制箱并向前转。
- 拆下喷淋快干剂接头上的橡胶帽,插入快干剂软管并锁紧。
- 关好控制箱,将清洁剂分配器控制线接到DPS端子上;将喷淋快干
剂分配器控制线接到RPS端子上(最大100VA)。
- 装好前挡板和侧挡板。
- 合上主开关或插上电源插头。
AMX OPERATION INSTRUCTION
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4 控制
➀ 机器开/关 按这个按钮打开机器。
按住这个按钮保持3秒,排水和自清洁程序启动,程序最后自动关闭机
器。
机器关闭后仍然带电!
此外按钮发光指示机器状态:
绿色(闪烁) =机器正在注水和加热
绿色(常亮) =机器已准备好工作或清洗完毕
蓝色(常亮) =清洗程序正在运行
蓝色(闪烁) =机器正在排水/关闭
红色(常亮) =故障指示(见第9章)
绿/红(交替闪烁) =故障指示(见第9章)
蓝/红(交替闪烁) =故障指示(见第9章)
➁ 程序按钮 按这个按钮,可以选择不同的内置程序
程序号 (如P02)将出现在显示器62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333330326635 ➅。
➂ 高压按钮 仅AUXX(L/T)机型
➃ 停止按钮 在错误操作或发生故障时,按这个按钮可以立即关闭机器而不经过排
水程序。
机器关闭后仍然带电!
➄ 显示器 如:温度指示 清洗 (°C) (见第8章)
➅ 显示器 如:温度指示 喷淋 (°C) (见第8章).
➆盐 需要加盐指示(只在内置软水器机型起作用)
➇清洁剂/快干剂指示 清洁剂或快干剂缺少指示
➈维修指示 机器发生故障指示(见第9章)
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5 调试
只用于内置分配器或软水器机型
5.1 清洁剂/快干剂
只能用商用洗碗机专用清洁剂和快干剂。
请注意制造商的安全说明。
药液泵的最大吸程为1.5 m。
请勿混淆清洁剂和快干剂容器!
5.1.1 清洁剂
不要在内置分配器上使用任何酸性清洁剂!(PH值必须大于7)
- 将吸液软管放进机器外部的清洁剂容器。
按5.2章说明注满吸液管。
5.1.2 喷淋快干剂
- 将吸液管(带蓝色标记)放进机器外部的喷淋快干剂容器。
按5.2章说明注满吸液管。
5.1.3 更换清洁剂/喷淋快干剂类型
- 在更换不同的产品前(即使是相同的制造商),必须用清水彻
底冲洗吸液管。(过程见5.2章)
否则不同的化学药剂混合会产生结晶,可能会损坏药液泵。
- 如果更换了不同类型的清洁剂/喷淋快干剂,药液传感器可能也
需要重新调整。
- 必要时联系售后服务人员。
5.2 预注吸液管
- 如果自动注满吸液管可能需要几个清洗周期,因此建议按如下
步骤手动预注吸液管。
注意:
必须关闭机器!
- 打开机罩。
- 同时按停止按钮➃和程序按钮➁直到上显示器➅出现“CH1”。
- 反复按程序按钮➁,直到出现“d”。
- 关闭机罩。
上显示器出现“SF1”,下显示器出现“0”。.
AMX OPERATION INSTRUCTION
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5.2.1 清洁剂吸液管
- 按开/关按钮➀,吸液管预注药液60秒。
再按开/关按钮可以随时中断预注药液过程。
5.2.2 喷淋快干剂吸液管
- 按程序按钮 ➁。
上显示器➅出现“SF2”,下显示器➄出现“0”。
- 按开/关按钮➀,吸液管预注药液360秒。
再按开/关按钮可以随时中断预注药液过程。
5.2.3 停止预注药液
- 打开机罩再关闭或在10秒钟内不按任何按钮。
5.3 软水器(仅在选用时)
首次运转时,软水器必须加再生盐和饮用水。
含有清洁剂的水进入储盐罐将会损坏软水器。
- 打开机罩。
- 拧开软水器盖,加入2公斤“颗粒再生盐”(不要用盐片)。
- 注满饮用水(只在第一次运行时)。
盖上盖子前仔细清理软水器边缘和密封。
- 盖上盖子并拧紧。
- 按10.3章调整水硬度!
- 在使用中盐指示灯➆亮起时必须向软水器中加再生盐。
加盐后指示灯会延迟一段时间后熄灭。
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6 操作
6.1 准备
- 检查筐架,清洗/喷淋臂,排水管,清洗泵滤网和过滤网都已正确
安装。
- 打开进水阀。
- 打开机器总开关或插上电源插头。
- 检查桶内的清洁剂和喷淋快干剂。
- 合上机罩,按开/关按钮➀,水箱注水。
- 在注水和加热期间开/关按钮上的绿灯闪烁。这个过程将持续几分
钟。
当按钮上的绿灯常亮时,机器准备就绪。
- 将玻璃杯和茶杯口朝下放进筐中。
- 将餐具放入筐以前去除所有食物残渣。
- 冲掉油污。
不正确摆放餐具会影响清洗效果。
6.2 运行
- 将筐推入机器,合上机罩。
开/关按钮➀蓝灯亮,清洗程序正在运行。
- 一旦开/关按钮变成绿灯常亮,清洗程序结束。
-
- 打开机罩,取出筐。
给餐具大约一分钟干燥时间。
AMX OPERATION INSTRUCTION
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- 为了避免热量流失,在清洗间隙将机罩放低在“准备”位置。
6.3 程序选择
机器启动后将自动运行短程序。
如果需要,可以选择较长的程序。
要显示当前程序,在清洗程序开始前按程序按钮➁。
要改变程序,再次按程序按钮。
P 01 = 短程序(对轻/中肮脏程度的碗碟和杯子)
P 02 = 中程序(对中/重肮脏程度的碗碟)
P 03 = 长程序(对非常脏的碗碟和容器)
P 04 = 长洗程序
运行长洗程序时显示器上显示移动的亮点。
要停止清洗,按开/关按钮➀ , 短停后,自动开始喷淋。
(最长清洗时间20分钟)
机器将继续运行选择的程序直到关闭机器或者选择了另外的程序。
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7 关闭和清洁机器
7.1 关机
- 关闭机罩。
按住开/关按钮➀直到蓝灯闪烁。
注意:
在排水程序中,机器内部被自动清洗。
建议最后检视清洁效果,清除所有食物残渣。
- 在程序最后,自动关闭机器。
当按钮灯熄灭后:
- 关闭主开关或拔出电源插头。
- 关闭进水阀。
7.2 清洁(每天)
清洁机器不能使用含氯的,酸性的或含研磨剂的产品,不
能使用金属刷。
- 打开机罩,取出筐架。
- 取出过滤板冲洗。
确保没有食物残渣进入水泵滤网!
- 清洁机器内部。
- 将排水管和水箱滤网放回原处。
- 将筐架返回原处。
- 保持机罩打开通风。
7.3 清洁(每周)
- 取出筐架。
- 逆时针方向拧松螺栓(A)。
- 拆下清洗臂和喷淋臂清洗。
不得用喷射水流清洗机器除洗室、水箱内部以外的任何部位。
AMX OPERATION INSTRUCTION
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8 查看温度
- 按住程序按钮➁(3秒)直到实际温度(°C)被显示(上=喷淋;下=
清洗)。
- 程序按钮释放10秒后温度显示消失。
可以要求维修技术人员设置长期显示温度。
9 故障NL
- 故障代码将显示在上显示器➄(见下表)。
请将故障代码报告给维修技术人员。
如果开/关按钮➀绿/红交替闪烁,可能的原因是:
代码 可能原因 措施
AL 排水管堵塞 重新启动排水程序,必要时清理排水管
HEI Booster加热器故障 联系售后服务人员
d 0 选项
外部矿物质去除装置药剂耗尽
更换药剂
CH1
DOS
清洁剂耗尽 更换药液桶,运行几个清洗循环后指示消失
CH2 喷淋快干剂耗尽 需要时按照5.2章预注吸液管
SAL
缺盐
(仅内置软水器机型)
补充颗粒状再生盐
CLOSE
Hood
机罩打开,注水中断 关闭机罩,继续注水
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开/关按钮➀红灯和维修指示灯➈亮:
代码 可能原因 措施
FIL 进水阀关闭 打开水源进水阀,重新打开机器
注水阀或注水系统故障 联系售后服务人员
SIE 水箱过滤板没放在适当的位置 放好过滤板
UL 排水管堵塞 清洁排水管,重新启动排水程序
注水系统或排水系统故障 联系售后服务人员
F01 Booster温度探头故障 联系售后服务人员
F02 水箱温度探头故障 联系售后服务人员
F03 Booster压力变送器故障 联系售后服务人员
F04 水箱压力变送器故障 联系售后服务人员
其它指示:
上显示器亮点移动:
代码 原因 措施
. . . 软水器再生(仅内置软水器机型) 无需处理
开/关按钮➀蓝/红交替闪烁:
代码 原因 措施
水箱过滤板堵塞 取出过滤板,冲洗干净
放回机器,关上机罩,重新开始清洗程序
AMX OPERATION INSTRUCTION
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10 设置和计数
注意:
必须关闭机器。
- 打开机罩。
如果关闭机罩或10秒钟没有按任何按钮,显示器将自动关闭,新
的设置值将被储存。
因此设置过程可以在任何时候终止。
10.1 清洁剂量调整
只在内置分配器机型
- 同时按停止按钮➃和程序按钮➁,直到上显示器➅出现"CH1"。
- 下显示器➄出现比如:
"8" = 预设清洁剂供给时间 = 8 s≈2.0 g/l.
- 要调整清洁剂供给时间,重复按开/关按钮➀直到期望值出现
(0-50 s ≈ 0-15.4 g/l)。
调整值应该与药液供应商推荐的值一致。
10.2 喷淋快干剂量调整
只在内置分配器机型
- 再按程序按钮➁
上显示器➅出现"CH2"
下显示器➄出现比如:
"7.0" = 预设快干剂供给时间 =7.0 s ≈ 0,31 g/l.
- T要调整快干剂供给时间,重复按开/关按钮➀直到期望值出现
(0-50 s ≈ 0-2.2 g/l)。
调整值应该与药液供应商推荐的值一致。
10.3 水硬度调整
只在内置软水器机型
把软水器调整到当地水的硬度(索取当地官方详细资料):
- 重复按程序按钮➁直到上显示器➅出现"H02"。
- 重复按开/关按钮➀直到需要的值出现(H01-H04) 。
H01 = 至9 °eh / H02 = 10至18 °eh / H03 = 19至26 °eh /
H04 = 27至38 °eh 水硬度 (°eh = Clark).
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10.4 工作次数计数
- 再按程序按钮 ➁
显示器交替显示“P”和清洗次数值。
- 在下显示器 ➄ 出现最大至999的数字。
千位以上数字将显示在上显示器➅。
例: 1023 个清洗周期
最大示值: 999 999
10.5 耗水量累计
- 再按程序按钮 ➁
显示器交替显示“E”和耗水量(升)。
- 在下显示器 ➄ 出现最大至999的数字。
千位以上数字将显示在上显示器➅。
例:10217 升
最大示值: 999 999
10.6为外部水处理器设置的剩余水量计数器
(仅在服务模式(S18)激活时可用。水处理量(升)必须由C79/80
存储)
- 再按程序按钮 ➁
显示器交替显示“d”和剩余水量(升)。
- 在下显示器 ➄ 出现最大至999的数字。
千位以上数字将显示在上显示器➅。
例:1586 升
最大示值: 999 999
要重置计数器预设值,按住开/关按钮➀保持3秒。
10.7激活/关闭药液传感器
- 关上机罩。
- 上显示器➅出现"SF1"。
- 反复按程序按钮➁直到出现"CH"。
下显示器➄出现"I"(激活)或"0"(关闭)。
- 按开/关按钮➀,传感器可以被激活或关闭。
10.8 退出设置状态/计数显示
- 打开机罩再次关闭,或10秒钟不按任何按钮。
AMX OPERATION INSTRUCTION
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11 结冻预防
在冰点以下或长时间停用(如:季节性使用)时机器必须排空。
此操作应该由售后服务人员完成。
按照第5章重新设定
12 维护
我们建议您与当地售后服务站取得联系以便获得免费服务。
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13 故障解决指南
故障类型 可能原因 修理
清洗效果不好
餐具不干净 洗臂旋转不轻快(应该用手很容易
旋转)
拆下洗臂彻底清洁。检查从机器进入洗臂的水是否
干净。
洗臂喷嘴堵塞(目测) 拆下洗臂,取下清洁盖,彻底冲洗洗臂直至垃圾被
清除。正确复原。
喷淋臂堵塞(可能由于水垢) 拆下喷淋臂,在单独的容器里除垢。
清洁剂浓度太高或太低检查分配器设置。
过滤板堵塞 取出过滤板,清洁干净
精细滤网堵塞或结垢 取出精细滤网。如果严重堵塞在醋中浸泡,然后彻
底清洁使所有细孔通畅。
应该每天清洁(见操作说明7.2)。
脏餐具选择了不适当的程序 选择较长的程序
碟或杯子没有完全干燥 喷淋快干剂浓度太低 增加喷淋快干剂浓度
见操作说明10.2
碟子仍然有油渍 1. 清洁剂浓度太低:增加浓度(见操作说明10.1)
2. 检查清洁剂是否适合。如果不适合更换更强的清
洁剂
3. 排空脏水重新注水。检查除渣过程
碗筐不适合碗碟(倾斜度) 使用合适的碗筐增加倾斜度,使凹槽中的水可以流

清洗结束后餐具在机器中停留时间
过长
清洗结束后取出餐具,使餐具干燥
餐具上有条和点污痕 喷淋快干剂浓度太高 减少喷淋快干剂供给量(操作说明10.2)
硬水或高矿物质含量 检查水质
从当地官方获得水质详细资料
推荐值:
理想硬度为 4° Clark
理想导电率玻璃杯最大为150 μS/cm,碗碟最大为
400 μS/cm
碗筐不适合餐具(倾斜度) 使用合适的碗筐增加倾斜度,使凹槽中的水可以流

喷淋快干剂浓度不足 增加喷淋快干剂供给量(见操作说明10.2)
内置软水器机型:
使用不适当类型的盐
只能用颗粒状再生盐
其它故障
玻璃杯全部或局部无光

玻璃杯表面粗糙、微孔,叫做玻璃
腐蚀
这不是机器故障引起的。更换新玻璃杯
玻璃杯破损 使用不适当的碗筐 使用适当的碗筐
清洗过程中机器突然停

机器连接到“电源限制器”,在设定的
功率点切断电源;或机器与其它设
备互锁
单独连接机器(联系电气技术人员)
烧保险 检查保险
如果6小时没有触动任何按钮,机器将不经过排水程序而自动关机
hobart公司洗碗机的使用说明我不知道,我只知道我们厂生产的洗碗机的使用说明,请问您是做什么的啊?


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